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    更妙的是，这玩意儿对他的提升是实打实的，他的面果儿本就底子极好，若是发面过程能再上一个台阶，将评级拉到S+级，晋升天榜简直易如反掌。

    而且所有的包子类面点都是需要发面的，三丁包、五丁包、拆烩鲢鱼头大汤包……这些评级本就不低的面点，大概率还能因此再提升一个档次。

    这不是一道两道，而是整体的飞跃！

    老面虽然也能达到类似效果，但局限性太大，宋记其他人也不好用。

    而且一旦再被人掀起一轮“老面不卫生”的舆论攻势，他还真没把握完美化解。

    这份恒酵酵母就不同了，这种符合现代化标准的东西，谁能挑出毛病？

    一举多得！

    宋砚对这个任务势在必得。

    不过面对周老师傅，自然不能答应得太爽快，毕竟这个支线任务想要完成，还得要靠这位老头出把子力气才行。

    “周老师傅，您这要求也太难了。”

    宋砚故作沉吟，“不过咱俩的关系摆在这里，我肯定不能让您丢面子。”

    “这样吧，您要是能给我找来一块品质极佳的老面来，我就有把握让面果儿更上一层楼，迈入天榜未尝不可。”

    周老师傅闻言一愣。

    他方才那么说，本意是让宋砚在造型上多下点功夫，把荷花酥、面果儿做得更精致漂亮些，自家孙女对于这种好看的面点，确实没什么抵抗能力。

    可宋砚这意思是……

    他真的有把握？！

    周老师傅几乎是吼出来的，“你确定吗？真的能有天榜的水准？”

    宋砚也给了肯定的答复，“只要老面品质足够好，面果儿绝对没有问题，还有一道造型绝佳的面点也有七成的把握。”

    “哦，对了。”

    宋砚又补充道：“前提是给我一定的时间，拿到老面后，我至少要练上半个星期，熟悉一下老面的脾气才行。”

    “好！！！”

    周老师傅激动地一拍大腿，立马答应下来，“老面的事包在我身上！我当年认识的白案师傅不少，有些早就退休了，说不定家里还养着老面呢，我挨个去问，说啥也给你借一块来！”
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